カプセル充填で失敗しないための7つのチェックポイント

「粉を詰めて蓋をするだけ」と思って始めたカプセル充填。実際にやってみると、細かい落とし穴がたくさんあります。私が半年かけて学んだことを7つにまとめました。

1. 粉は乾燥が命

粉の水分含有量は5％以下が理想。湿った粉を詰めると、数日でカプセルがふやけて斑点ができます。私はシリカゲルと一緒に密閉容器で保管しています。乾燥が不安な粉は、オーブンの最低温度（60℃）で30分軽く乾かしてから使うと安心です。

新しい粉を買ったら、まず10粒だけテスト充填。私はこれを飛ばして500粒ダメにしたことがあります。粉の流動性、カプセルとの相性、充填量——全部テスト充填で確認してから本番に入るべき。

サイズをケチらない。私の失敗：クルクミン＋黒胡椒＋ジンジャーのブレンド、サイズ0では到底入らず。00にしたら余裕。1ランク大きめを選ぶのが安全策です。サイズ交換が簡単な多サイズ対応充填器を使えば、万一変更になっても無駄になりません。

0.01g単位のデジタルスケールは必須。10粒ごとに重さを測って、平均から±5％以内に収まっているか確認。これだけでクオリティが段違いになります。

一番大事なテクニック。強すぎると粉が詰まりすぎてカプセルが閉まらない。弱すぎるとスカスカ。コツは「自体重で十分」。手首の重さだけで十分な圧力です。最後に充填器を少し持ち上げてトントンと台に落とすと、粉が均一に落ち着きます。

使用後は必ず分解して乾拭き。粉が残ったままだと、次のバッチと混ざるし、湿気を吸ってカビの原因にも。私は無水エタノール（70％）でサッと拭いて、完全に乾かしてから保管しています。アルミ部品のMUHWA充填器は拭き掃除がしやすくて助かります。

空カプセルは湿気と紫外線に弱い。私は元の密封袋に入れて、さらに遮光ボックスで保管。1,000粒買って使い切る前にダメになったら意味がない。冷暗所で2年は持ちます。

この3つを守れば、失敗は激減します。カプセル充填は料理と同じ——慣れれば自然にできるようになるけど、基本がズレてるとずっと上手くならない。最初の数回だけ丁寧にやってみてください。

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